Estofados y cocidos

     GARBANZOS CON CHORIZO 

• En una cacerola con aceite freir chorizos y costilla de cerdo y apartar.
• Freir un pimiento con una cebolla,cuando esten blandos añadir tomate triturado al gusto.
• Cuando el tomate este frito,triturar todo.
• Añadir el chorizo y la costilla.
• Cubrir de agua y dejar que hierva.
• Añadir patatas y una pastilla de avecrem.
• Cuando haya reducido el agua añadir un bote de garbanzos.
• Esperamos 5 minutos y paramos el fuego.                                                                             

LENTEJAS ESTOFADAS

•  En una olla onda hechar chorizo costilla de cerdo, una cebolla entera, una cabeza de ajo, un pimiento verde partido, un tomate y tres ojas de laurel.
• Hechar dos puñados de lentejas por persona, dos cucharadas soperas de aceite y cubrir de agua.
• Poner a fuego fuerte, cuando empiece a hervir añadir una pastilla de caldo de pollo.
• Tapamos la olla y la ponemos media hora a fuego lento.
• Añadir patatas cortadas a dados y salar al gusto.
• Parar el fuego cuando la patata ya este hecha.